Les prix ont varié grandement depuis les dernières années et plus rapidement que l'inflation. En un an, le prix des pains et céréales a grimpé de 14,5%, les viandes de 0,9%, les légumes frais de 10,6% et les fruits frais de 2,0%. Seul le prix des fruits de mer a baissé de 1,9%.
La hausse particulièrement importante des produits céréaliers témoigne du côté inhabituel de ces augmentations. La plus forte hausse dans ce secteur était en 1995 et se chiffrait à 7,4%.
En moyenne, le panier d'épicerie en juillet nous a coûté autour de 16,2% de plus que la moyenne annuelle de 2002.
Tout de même, en août, dans sept chaînes alimentaires, les prix sont meilleurs qu'en juillet. La facture demeure plus élevée qu'en 2007, exception faite de Métro qui garde un panier au coût relativement stable.
(Source: Journal de Montréal)
par Geneviève Allard
Services
