Schwartz's, le fameux restaurant de smoked meat de Montréal viendrait d'être vendu 10 millions de dollars à René Angélil et quelques amis investisseurs gastronomes. Je ne vous demanderai pas combien de sandwiches à la viande fumée il faut vendre pour arriver à 10 millions.
Schwartz's est à la viande fumée ce que Céline Dion est aux chanteuses à voix. C'est un monument. Et, tout comme Céline Dion s'appelle désormais Céline, la charcuterie hébraïque de Montréal inc s'appelle tout simplement Schwartz's.
Écrit par Pascal Henrard et publié
par La rédaction
Ce n'est certainement pas pour ne conserver que le resto du bas de la ville ! J’imagine qu'ils feront de gros déploiement de plusieurs restos partout dans le monde ! Moi je suis un fan des smoked meat Schwart'z et je me suis toujours demandé pourquoi une si bonne recette uniquement pour un seul resto au monde et à Montréal ! Bien content si il y en a partout dans le monde dans un futur proche ! J'en mangerai partout ! :-)
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