Le 4 août 2007 - 15:29

La bouteille de bière fait place à la cannette pour les Canadiens

De plus en plus de Canadiens préfèrent boire leur bière en cannette plutôt qu'en bouteille, une tendance qui ne devrait pas disparaître croient les commerçants et les observateurs de l'industrie.

Selon l'Association des brasseurs du Canada, les ventes de cannettes de bière ont augmenté de 10 pour cent le mois dernier au pays alors que celles de bouteilles ont diminué de six pour cent.

Ce changement de tendance a motivé la décision de Molson de fermer à la fin du mois d'août une brasserie d'Edmonton employant 130 personnes, celle-ci ne pouvant produire que des bouteilles.

Certains experts estiment que l'ajout d'une fine membrane de plastique à l'intérieur des cannettes permet de protéger le goût de la bière et a contribué à améliorer l'image du contenant d'aluminium.

La légèreté relative du produit et un transport plus facile auraient aussi joué un rôle dans cette tendance, surtout en été alors que les gens qui vont en camping ou dans un chalet préfèrent généralement les cannettes.

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