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mardi 9 octobre 2007 à 7H30

Porc-Québec inc.


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Quand on a un marteau dans la tête, on voit tous les problèmes en forme de clous! C'est peut-être pourquoi, en grande partie, quand on pense développement, on pense expansion, croissance, rentabilité. Pourtant, c'est évident, tous les domaines de la vie ne sont pas enclins à de telles réductions logiques, mais peu importe, gros jean comme devant on persiste, souvent jusqu'à ce que la crise éclate.

C'est ce qui s'est passé au Québec avec l'industrie porcine où, en quelques années, on a appliqué sans merci la logique marchande.

Dans «Porcheries! La porciculture intempestive au Québec», paru aux Éditions Écosociété ces jours-ci, les auteures dénoncent avec force et détails les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de la porciculture. Ce faisant, elles présentent une page de l'histoire de l'agriculture au Québec, de notre agri-culture ou culture du rapport à la terre, à la ruralité, aux animaux, aux voisins, à l'alimentation, à la vie...

Après des années de manipulations génétiques, d'injections d'hormones de croissance et d'antibiotiques, le porc du Québec est non seulement vulnérable aux épidémies, mais n'a plus aucune spécificité gustative. De plus, la production sur lisier, qui provoque le duo infernal contamination des eaux / odeurs nauséabondes, cause de préoccupants conflits sociaux.

(...)

On y constate, entre autres, que dans une perspective de santé environnementale, tout est relié : la santé des écosystèmes, celle des bêtes et celle des humains. On note aussi à quel point la vision du développement social qu'adoptent nos dirigeants -sans jamais vraiment la clarifier ou la justifier- influence les décisions stratégiques de l'État; et celle-ci, comme par effet domino, détermine toutes les lois, tous les programmes, tous les «verrous», tout ce qui est permis ou possible, et tout ce qui ne l'est pas.

+++

Je salue au passage mes amis les cochons. Peu de gens le savent, mais le porc est l'un des animaux les plus intelligents de la planète, après les dauphins, les grand singes et les corbeaux...viennent les cochons.

Donc, oui, un porc c'est plus intelligent qu'un chien ou un chat, mais la vie qu'on lui réserve est autrement plus misérable.

++

Porcheries !
La porciculture intempestive au Québec

Collectif sous la direction de Denise Proulx et Lucie Sauvé
Éditions Écosociété


par Sophie-Anne Legendre



VOS COMMENTAIRES


Cet article a reçu 13 commentaires


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    Math a dit le 9 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    "Quand on a un marteau dans la tête, on voit tous les problèmes en forme de clous!" HA HA....Elle est vraiment bonne!!!

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    douchebag a dit le 9 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    mmmmmmmmmmmmmmmmmm.. bacon...

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    francois a dit le 9 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    hormones, quels hormones? aucune production au canada à droit aux hormones, c'est illégale. Manipulation génétique ???????parlons de croissement entre sujet, on appel ca de la sélection. et ce livre et surtout Hugo Latulipe, j'appel ca de la désinformation à grande échelle ou comment se faire du capital politique pour mousser une carrière avec des mensonges.

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    éolvis a dit le 9 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    J'ai cessé de manger du porc le jour où j'ai visité une porcherie. Inhumain et certainement très nocif pour la chair des porcs.
    Essayez pour voir!

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    élodie a dit le 9 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    faut visiter une porcherie pour voir a quel point les porcs sont bien beaucoup plus que la plupart des êtres humains. Je ne sais pas ce que ta visité, mais tu dois pas avoir visité une porcherie dernièrement. Si tu veux voir quelque chose de choquant va visiter un poulaillier.

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    Raphaël a dit le 10 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    C'est vrai que les porcheries sont propres, vraiment propres. Le hic, c'est que toute la merde qui est sensée se retrouver dedans est dans nos rivières et nos lacs.
    Une des vérité de Lapalice:
    Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme.
    Nous on a des porcheries propes mais des eaux dégueulasse! Facile non!
    Certains on l'impression que l'on attaque les agriculteurs directement!Faux! On dénonce une politique et des pratiques agricoles qui ménent le Québec à sa perte.
    L'agriculteur n'est que le "petit nègre" de l'UPA. C'est elle qui gagne l'argent dans l'affaire, et c'est l'agriculteur qui a besoin de subvention pour vivre.

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    dave a dit le 10 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    tu as raison rien ne se pert rien ne se crée, tout se transforme et c'est pour ca que le lisier est épandu sur les terres pour faire une excelent fertilisant (se transformant en plante) et remplace les engrais chimique qui est fait a base de pétrole. La seul chose qui me fatigue c'est que nous tappons toujours sur le porc qui est la production la plus règlementé et la plus en avance de toutes les productions québecoise....pourquoi on ne parle jamais de la production laitière qui produit un lisier beaucoup plus riche et qui n'est pas aussi règlementé que le porc ou la production avicole qui mettent leur tas de fumier en plein milieu du champ avant de l'épandre et que ca prend 2 a 3 ans avant que ca repousse tellement que la terre devient riche à cette endroit.....on dirait que c'est plus facile de tapper sur le porc ....perception de société du a la désinformation...je le demande combien d'entre vous a fait son opinion sur ce qu'il ont vue dans les journaux et surtout dans le film bacon, moi aussi je suis capable de faire un film, un livre etc. sur n,importe quel sujet avec mes perceptions, mais mes perception sont elles la véritée...

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    Marjolaine Jolicoeur - AHIMSA a dit le 25 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    Absolument d'accord avec vous Sophie-Anne...Une vie misérable qui finit dans l'horreur et la souffrance de l'abattoir. Ceux qui aiment se délecter de la chair animale, avez-vous déjà visiter un abattoir? Si les murs des abattoirs étaient transparents, tout le monde serait végétarien!
    Le cochon est aussi intelligent qu'un chien....mangeriez-vous votre Fido?
    www.ass-ahimsa.net

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    dave a dit le 26 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    en parlant de désinformation beau site qui prouve ce que j'avance...comment faire du spectaculaire ...j'en reviens pas quel propagande marjolaine

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    louis a dit le 27 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    J'en reviens pas quelle ignorance de votre part Dave...

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    francois a dit le 28 octobre 2007 Signaler ce commentaire

    tout a fait en accord Dave. Pour ce qui est de l'ignorance Louis, je pense que si vous croyez vraiment tout ce qui s'écrit en mal sur le porc et tout autre production, c'est vous l'ignorant.

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    Sarah a dit le 6 décembre 2007 Signaler ce commentaire

    C'est une question de sensibilités...

    De toute évidence, nous n'avons pas tous les mêmes !

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    Sylvie Demers a dit le 27 juillet 2009 Signaler ce commentaire

    Comme l'a dit Mark Twain,

    «De tous les animaux, l'homme est le seul qui est cruel. Il est le seul qui inflige la douleur pour le plaisir de le faire. Il est un trait qui n'est pas connue à l'augmentation des animaux."

    Avec tous les progrès de la civilisation, notre dépendance à l'assassinat nous maintient dans l'âge des ténèbres, dans le monde de sauvages. Il nous empêche de cultiver notre capacité à la bonté, la compassion, et de la justice, les qualités dont nous avons besoin de développer si nous voulons aller de l'avant dans un avenir sûr et prospère, dans laquelle nous ne craignons pas l'un l'autre.

    Il a été depuis 2500 le végétarisme a été promu à la fois par le Bouddha et Pythagore, comme on introduit simultanément dans le monde de la noble idée que l'humanité a un devoir éthique envers nos semblables, et que le devoir de s'abstenir de les manger. Pythagore, considéré par beaucoup comme le père du végétarisme, a dit à ses disciples: «Aussi longtemps que les hommes massacre des animaux, ils vont tuer les uns les autres." Le Bouddha, qui vivent dans l'Est en même temps que Pythagore était vivant dans l'Ouest, a dit à ses disciples: «Tous les êtres tremblent devant la violence. Tous ont peur de la mort. Tous aiment la vie. Voyez-vous dans d'autres. Ensuite, qui peut vous blesser? Quel dommage que vous pouvez faire? "

    As Albert Schweitzer so eloquently said,

    "Until he extends his circle of compassion to include all living things, man will not himself find peace."

    Film a voir: http://video.google.fr/videoplay?docid=4093730216074063220

    Site ; http://terresacree.org/concentr.htm#canada


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