Interdit de jeter!

Bonjour Cécile,

Solutions? Comme vous, je commence à acheter au jour le jour, selon nos besoins et je congèle les restes. Par exemple, les restes d'une bonne lasagne font de très bons lunchs en thermos pour les enfants.

Concernant les portions éléphantesques dans les restaurants, l'été dernier, en famille, nous avons fait un petite escapade à Niagara Falls et j'ai été estomaqué de voir la quantité de bouffe dans les assiettes servies dans différents restaurants. Pour une famille de 4, nos assiettes aurait facilement contenté une famille de 7 ou 8...

Christian

"Et nous sommes tous et toutes coupables."
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Chez nous, personne ne jette aucune nourriture ou que vraiment très rarement. Chez mes parents même chose. Chez les beaux-parents, ça ne se fait pratiquement pas. Tellement que dans la famille on s'échange souvent des restants qu'on ne veut plus. Pas grand chose va à la poubelle.
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Suis-je un exception?
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Je ne pense pas. Je crois que dans la plupart des familles cela se passe ainsi.
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Cette idée de rendre tout le monde coupable ne me plait pas. Je nies pas qu'il y a du gaspillage à certains endroits mais ce n'est pas la pratique de tout le monde. Ça donne rien de s'offusquer ainsi dans un blogue d'ailleurs car ce blogue de toute façon, j'en suis convaincu, n'attirent que ceux qui sont déjà convertis. Je gagerais que les coupables réels en question ne viendront jamais lire un blogue verdure...

'e' à raison. Tlm n'est pas coupable. Chez nous on jette certain bout de viande mais zzzzencore... La plupart des restants sont donné aux animaux (mais pas tout, car leur estomac pourrais en souffrir ;)). Le reste va au compostage.

Les grands gaspilleurs sont les restos à buffets. J'ai déjà travaillé dans ce genre de restaurant et les quantités de bouf envoyé aux poubelles sont assez phénoménales.

J’ai eu l’idée d’un projet qui recyclerais cette bouf et la donnerais au pauvre (je n’entre pas dans les détails), mais en générale les restaurant ont une assurance qui ne leur permette pas de faire cela.

Avez-vous une solution ? :)

Jerome d.soucy
http://www.lespagesvertes.org

Nous sommes un groupe de jeunes qui offrons des spectacles pour sensibiliser les jeunes à prendre soin de l' environnement; nous avons la chance de vivre dans un eco-village ou on prend soin de la terre et de ce qu' elle nous offre; pas de gaspillage de nourriture chez-nous; cependant lorsqu' on va dans les écoles conventionnelles, oui il se fait un grnad gaspillage de nourriture car on ne les a pas sensibilisé à la valeur de la bonne nourriture et au respect qu' on doit porter a la terre, a ses fruits et aux agriculteurs qui nous les offre. Il faudrait refaire toute une éducation là-dessus dans les écoles. C' est dommage...
Le groupe Volonterre
Jeunes de 14 a 17 ans